유비빔(柳비빔/Yu Bibim)
개명 전 이름: 유인섭[1964~2007]
🔹️아들 이름 개명: 이전 아들 본명은 유태영.
19년간 '유태영'이 본명이었으나, 비빔 관련 단어로 개명하기를 원한 아버지와 "개명하면 BMW M4 차를 사 준다"는 합의를 본 뒤 '유융합'으로 개명했다고 한다.
출생: 1964년 9월 5일[2] (60세)
전라북도 전주시(現 전북특별자치도 전주시)
국적: 대한민국
거주지: 전북특별자치도 전주시 덕진구 덕진동
종교: 비빔교[본인주장]
직업: 요식업자
차량: 메르세데스-벤츠 S400 W222
현직: 비빔소리 공동대표
대한민국의 요리사.
자칭 '세계비빔총책임자'로, 비빔밥을 좋아하고
비빔 요리법의 원리에 심취하여 자신의 이름까지
유인섭에서 2007년에 '비빔'으로 개명한 사연이
2010년대 초반 '화성인 vs 화성인' 출연으로 밝혀지면서 화제가 되었다.
2024년 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1'에 출연하면서 다시 화제를 불러일으켰다.
전북특별자치도 전주시 덕진구 덕진동에 비빔소리라는 점포를 개업해 영업 중이다. 청국장에도 조예가 깊은지 비빔밥보다 청국장이 더 맛있다는 평이 많다. 제육볶음 또한 맛있다는 평가가 많다. 밑반찬들 역시 평가가 매우 좋아 맛집이 많은 전주 지역에서도 맛집이라 부른다.
흑백요리사의 흥행으로 손님이 평소보다 더 몰리지만 본인의 식당 입구에 인근의 다른 식당 이름들을 써 두며 이곳으로도 방문해 달라며 홍보를 하고 있다. 이후 자신의 유튜브에도 이런 공지를 담은 영상을 게시하였다. 자신의 이득보다 인근 상권과의 공존과 상생을 우선하는 면모를 보여 호평을 받았다.
흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌 1에서
비빔광의 모습을 강렬하게 보여주며 등장부터 퇴장까지 깊은 인상을 남겼다.
음식과 음악을 비볐다는 컨셉에 맞춰 질전 드럼 심벌을 쟁반으로 썼다.
본인도 본인이지만,
백종원이 비빔밥을 한 입 먹고 남긴
“탈락이십니다! 너무 짜요!”라는 평이
너무 강렬한 인상을 남겨, 그가 나오는 유튜브 영상마다 짜요! 라는 댓글이 달리고 있다.
발음이 비슷한 加油 때문에 짜요!
(힘내라는 뜻)이라는 댓글도 달린다.
2024년 11월 1일, 자신의 SNS를 통해 과거 불법 영업을 자백하고 이에 대해 사과하는 글을 남겼다.
허가가 나지 않은 곳에서 음식점을 불법 운영해 집행유예 처벌을 받은 적이 있으며, 그 후 1년 폐업을 했다가 생계 때문에 다시 편법으로 얼마 전까지 음식점을 운영했다고 한다.
초심으로 돌아가 이제 가게를 접고 비빔문자
대백과사전 집필에 전념하겠다고 말했다.
불법영업을 지속해온 것은 국유지를 연 98만원으로 편법 임대해 임대료를 파격적으로 절약할 수 있었기 때문이라고 추정되고 있다.
상당히 심각한게 어지간하면 불법영업만으로
징역형이 나올 수가 없으나,
판결문에 따르면 2004년부터 2015년까지
꾸준히 벌금형을 받으면서도 명의를 바꾸고
개명까지 이용하는 등 악질적으로
무허가 영업을 지속해와 결국 2015년에는
징역형까지 나온 상태였다.
항소심에서 건물을 철거하여 재발가능성이 낮다고 판단되어 집유로 감형되었으나
결국 이듬해 다시 아내 명의로 재영업했다.
초기에는 흑백요리사에서 쌓은 좋은 이미지로 방송 촬영에도 참가하며 승승장구하는 듯했으나, 이번 자백 및 범법 행위로 인해 명예가 크게 실추되었다.
이 때문에 유 퀴즈 온 더 블럭 촬영에 참가했으나 촬영분의 폐기가 결정되었다.
세상에 이런 일이 또한 클립 삭제 수순에 들어갔다.
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